《梦幻西游S》在继承传统《梦幻西游》玩法的基础上，进行了许多创新和改进。游戏的核心玩法包括回合制战斗、宠物养成、帮派系统等多个方面，玩家可以在这些系统中找到自己的兴趣所在。